Tak bisa dipungkiri bahwa daging merah merupakan sumber yang baik dari besi yang sangat baik. Jika Anda tidak suka atau mengurangi asupan daging, makanan dari sumber tanaman juga sumber sejati dari besi yang baik.
1. Edamame
kedelai Jepang yang sehat dan bergizi. "Edamame adalah protein yang menyediakan 40 persen dari besi dalam satu cangkir," kata Elizabeth Shaw, MS, R.D.N, C.L.T.
2. Bayam
Sayuran berdaun hijau seperti bayam kaya akan zat besi. Satu cangkir bayam tumis dengan minyak zaitun meningkatkan kadar zat besi. Satu cangkir bayam mentah mengandung satu miligram zat besi ketika dimasak bayam menyediakan enam kali lipat.
3. Biji-bijian
Pasta dan roti gandum biasanya juga mengandung zat besi. Tambahkan kacang-kacangan dan sayuran hijau untuk meningkatkan asupan zat besi.
4. Tahu
Tahu tidak hanya kaya akan protein. "Tofu juga merupakan sumber zat besi yang baik," kata Kara Lydon, RD, LDN, RYT, blogger di The Foodie ahli gizi. "Kira-kira 100 gram tofu mengandung 6,4 mg besi, 36 persen dari kebutuhan harian Anda," katanya.
5. Brokoli
"Menambahkan sayuran hijau brokoli hidangan untuk tidak hanya memberikan vitamin dan mineral tetapi juga meningkatkan asupan zat besi. Satu cangkir brokoli dimasak mengandung 1 mg zat besi, vitamin C dan serat," kata Natalie Rizzo, MS, RD, pemilik Nutrisi a la Natalie .
0 comments:
Post a Comment